We werden in Thull hartelijk ontvangen in het vernieuwde proeflokaal Bie de Bron. In een prachtige ambiance genoten we van een glas ongefilterd Edelpils. Piet, een enthousiaste 70-er, was onze gids. Met veel passie leidde hij ons rond in de brouwerij. De geschiedenis van de brouwerij, de 5 generaties Meens, het brouwproces, Alfa Hofleverancier, alles kwam aan bod. Opmerkelijk detail: “tante Wies” Meens proefde 65 jaar lang iedere ochtend om 8 uur het eerste glaasje Alfa Edel Pils voor. Had het volgens haar niet de échte Alfa-smaak, dan mocht het de brouwerij niet verlaten. Tante Wies bereikte de leeftijd van 96 jaar. Wie zegt dat bier niet gezond is?
De opgestoken kennis werd getest in een pubquiz en na afloop was er voldoende gelegenheid om te proeven. Edelpils, Lentebok, Herfstbok, donker bier, ongefilterd en Dort mocht onbeperkt geproefd worden, alles vers van de tap. Het was een bijzonder leerzame en gezellige middag.
Over een ding waren we het zeker eens, dit was niet de laatste keer dat we de Alfa brouwerij bezochten.
Tekst en foto’s: Jacqueline Lipperts
KIJK DE FOTO’S
